Acampar é uma ótima maneira de relaxar e fugir da agitação da cidade. É também uma forma de se conectar com a natureza: respirar o ar puro da natureza, comer fresco, percorrer o caminho mais próximo, só para citar alguns.
Como em muitas outras ocasiões, os destaques do acampamento são quando você prepara sua pesca fresca e se diverte com sua família ou amigos. E só porque você não está em casa, isso não significa que sua cozinha precisa ser limitada. As panelas de acampamento de ferro fundido são bastante práticas e facilitam o processo de cozimento ao ar livre para que você possa desfrutar da mesma qualidade dos alimentos.
Abaixo estão os 3 principais ferros fundidos para camping em 2023 nos quais você definitivamente deveria investir. São versáteis e oferecem o conforto que você precisa – escolha a opção que mais lhe agrada.
Os melhores ferros fundidos para camping
Como escolher ferro fundido para camping-Guia para comprar
Tempero
A melhor panela de ferro fundido para Camping já não incorpora tratamentos químicos na sua construção. O tempero é um conceito usado por muitos fabricantes para melhorar a qualidade e a segurança de suas panelas de ferro fundido.
Temperar um ferro fundido significa simplesmente óleo de cozinha ou gordura nele. O objetivo de temperar um ferro fundido é criar uma superfície antiaderente para evitar que os alimentos grudem na superfície durante o cozimento, independentemente da temperatura. O tempero também ajuda a proteger o ferro fundido da oxidação, o que afetará a qualidade e a segurança dos alimentos.
Alguns jogos de cozinha para camping e frigideiras de ferro fundido são pré-temperados, como os da Lodge, fabricante reconhecido por revolucionar o conceito de pré-tempero. No entanto, algumas panelas de ferro fundido não vêm pré-temperadas; portanto, eles exigem que o usuário os tempere sempre.
A frigideira de acampamento de ferro fundido com a melhor classificação é temperada porque elimina o incômodo de temperar para você, especialmente em espaços e recursos limitados, como quando estão acampando. Eles também garantem que o ferro fundido esteja protegido contra ferrugem.
No entanto, se você estiver ao ar livre com uma panela sem tempero, simplesmente aqueça até ficar bem quente. adicione o óleo e esfregue por toda a panela. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. A marca Lodge recomenda o uso de óleo vegetal, spray de gordura ou tempero para obter melhores resultados.
Além disso, mesmo com equipamentos de acampamento de ferro fundido pré-temperados, é uma boa ideia temperá-los novamente após algum uso. A melhor maneira de fazer isso em casa é primeiro esfregar a louça com água morna e sabão, enxaguar e secar bem.
Então, Espalhe uma fina camada de gordura derretida ou óleo vegetal na panela. Coloque a assadeira de cabeça para baixo na prateleira central do forno (forre o fundo com papel alumínio ou papel manteiga para proteger o forno) e asse por uma hora a 375 graus Fahrenheit. Depois de uma hora, desligue o forno e deixe a panela secar. A frigideira deve estar temperada e pronta para uso.
Facilidade de uso
As melhores panelas de ferro fundido, frigideiras, fornos holandeses e outros conjuntos são muito úteis para acampar. Se você quiser uma culinária básica que não seja muito elaborada, uma frigideira simples de ferro fundido serve, enquanto se você estiver considerando uma culinária mais luxuosa, um fogão de acampamento de ferro fundido é uma opção melhor.
No entanto, alguns fabricantes fazem conjuntos combinados, como o Lodge Combo Set, que pode servir como frigideira, chapa, forno holandês e fritadeira para todas as suas necessidades de cozimento no acampamento. Esta última é talvez a melhor opção para qualquer contexto: um grupo menor ou maior, uma cozinha simples ou uma variedade de opções.
Além disso, panelas de ferro fundido são preferidas para camping porque não contém produtos químicos e são desgastadas por um tempo. Superfícies antiaderentes tornam o cozimento rápido, fácil e seguro. Apesar de sua capacidade de ser usada em uma variedade de cozinhas, as chapas de ferro fundido ainda são conhecidas por serem muito duráveis e, portanto, podem ser usadas em qualquer fonte de calor com eficiência, seja um forno, volante ou fogueira.
A sua construção resiste mesmo às temperaturas mais elevadas, ao mesmo tempo que consegue distribuir o calor de forma uniforme, garantindo que os alimentos cozinham de forma uniforme e completa e num período de tempo razoável. Para pessoas com deficiência de ferro, os ferros fundidos não são uma lixiviação química; no entanto, eles filtram o ferro, o que melhora o teor de ferro nos alimentos.
Facilidade de limpeza
É muito fácil limpar o ferro fundido. Basta usar uma escova dura e lavar o ferro fundido em água corrente. Os resultados são melhores quando você lava o ferro ainda quente. Evite usar sabonete. No entanto, se o seu ferro fundido estiver muito manchado ou você sentir que precisa absolutamente usar sabão, use um sabão neutro sob o água corrente e esfregue suavemente as manchas. Enxágue com água e seque bem com um pano sem fiapos ou toalha de papel.
Além disso, existem dicas úteis de cuidados a seguir para garantir que seu ferro fundido seja mais fácil de limpar e manter. A primeira coisa é sempre saber que tipo de comida evitar cozinhar em ferro fundido. Alimentos ácidos ou ácidos danificam o tempero do seu ferro fundido. Isso leva a mais lixiviação de ferro do ferro fundido, o que faz com que sua comida tenha um sabor metálico e adiciona uma aparência enferrujada que se torna difícil de limpar e remover.
Também é recomendável aplicar um processo de estação “expresso” antes de cozinhar com ferro fundido todas as vezes. Basta aplicar óleo vegetal na superfície, aquecer o óleo em fogo baixo até que a panela esteja quente. Descarte o óleo vegetal e continue cozinhando. Investir em pequenos dispositivos úteis, como borrachas para remover a ferrugem no local, também ajuda a facilitar o esforço de limpar coletivamente o acúmulo ao esfregar o ferro fundido.